Джулия Андерс «Очаровательный кишечник»
- Клетчатка не переваривается организмом и является по сути балластным веществом, помогающим наполнить кишечник и облегчить прохождение содержимого.
- Сознательное подавление желания сходить в туалет может стать очень вредным для организма если будет происходить слишком часто или войдет в привычку.
- Наиболее физиологичное и естественное для организма продолжение при дефекации — сидя на корточках в «позе орла».
- Выпадение геморроидальных узлов это компенсация избыточного давления внутри брюшной полости. Нельзя слишком сильно тужиться сидя на унитазе.
- Слюна защищает зубную эмаль и убивает вредные бактерии. Ночью слюна почти не выделяется, поэтому бактерии размножаются особенно активно. Вот почему важно чистить зубы вечером, чтобы уменьшить количество бактерий и утром чтобы смыть тех, кто успел размножиться.
- Зубной камень создаёт неровности на поверхности зуба в которых размножаются бактерии.
- Слюна это отфильтрованная кровь без красных кровяных телец.
- Слюна содержит опиорфин — обезболивающее мощнее морфия. Он нужен для того чтобы мы не страдали от сверхчувствительной и нежной слизистой во рту. Ведь пища бывает довольно грубой, а в ротовой полости расположено больше нервных окончаний чем где-либо в организме.
- С помощью миндалин иммунная система учится противостоять вирусам и инфекциям.
- В положении лёжа на левом боку газы отводятся легче.
- Когда сидишь прямо и смотришь вперед, пищевод максимально вытягивается и лучше сжимаются запорные механизмы на входе и выходе из него. Поэтому для профилактики изжоги важно следить за осанкой особенно после еды.
- Желудок расположен по диагонали от левого соска до правого нижнего ребра.
- Приготовленные и свёрнутые белки гораздо быстрее усваиваются организмом. Сырое мясо или яйцо сперва будут обрабатываться соляной кислотой так же как они сворачиваются на сковородке.
- Кровь насыщенная питательными веществами сначала проходит через печень, затем направляется к сердцу и оттуда распространяется по всему организму.
- Аппендикс это часть иммунной системы человека, в нем скрывается множество полезных бактерий. Из-за поноса полезная микрофлора кишечника страдает и вымывается наружу, тогда на их место приходят бактерии из аппендикса чтобы опередить развитие вредных бактерий, которые могут занять освободившееся место.
- Ткань аппендикса захватывает отдельные вредоносные микроорганизмы. Поэтому вокруг него могут возникнуть очаги воспаления.
- Ректальные свечи наносят меньше вреда печени и организму в целом за счёт того, что в них, как правило, содержится меньшая концентрация действующего вещества, потому что всасывание происходит более эффективно. Кроме того кровь из последних сантиметров кишечника не подходит очистку печенью.
- Мозг очень сильно зависит от уровня глюкозы в крови. Поэтому поедание сладкого и быстрый выброс углеводов вызывает такой подъем настроения.
- Только после часа интенсивной физической нагрузки организм начинает сжигать жировые запасы. До этого тратится гликоген, запасенный в печени.
- Лимфатические сосуды отводят излишки жидкости из тканей и транспортируют иммунные клетки. Лимфа движется только когда мы движемся или под воздействием гравитации. Поэтому когда мы долго лежим образуются мешки под глазами — лимфа не может отвести лишнюю влагу от лица.
- Масла и жиры не подходят фильтрацию в печени, а попадают напрямую в кровоток. Поэтому важно выбрать качественное растительное масло.
- Оливковое масло блокирует фермент превращающий углеводы в жир.
- Для жарки больше подходят твердые масла, например сливочное или кокосовое. Они меньше окисляются от высоких температур.
- Оливковое масло раздражает кожу. Потому любые маски с оливковым маслом абсолютно бесполезны.
- Сочетания продуктов с наилучшими комбинациями аминокислот: рис с бобами, макароны с сыром, тост с арахисовым маслом.
- Фруктоза связывает молекулы триптофана и помогает им попадать в кровоток. Триптофан является материалом для синтеза серотонина. Однако если мы едим слишком много фруктозы, то ее неусвоенные излишки выводятся из организма вместе с триптофаном. Таким образом, злоупотребление фруктозой подавляет настроение.
- Глюкозно-фруктозный сироп, входящий в состав многих соусов и заправок для салатов подавляет синтез сигнального вещества отвечающего за чувство сытости (лептин)
- Моча имеет жёлтый цвет потому что с ней выводятся отработавшие красные кровяные тельца. Красный пигмент в процессе распада сначала превращается в зелёный, а затем в жёлтый (как в синяке)
- Желудок в основном измельчает пищу. Основное переваривание происходит в двенадцатиперстной кишке.
- После тяжёлого или жирного обеда часто хочется чего-то сладкого, потому что организм не может ждать долгого поступления углеводов из тяжёлой пищи.
- Урчание в животе между приемами пищи это не от голода. Это так называемая «уборка» желудок сбрасывает все непереваренные остатки в тонкий кишечник, который направляет все дальше. Поэтому важно делать перерывы между приемами пищи, чтобы желудок успел прибраться.
- Кишечная микрофлора обитает в толстом кишечнике и расщепляет всё, что не смог переварить кишечник тонкий.
- Стул раз в три дня является допустимой нормой.
- Жевание жвачки и питье чая за счет частых сглатываний нормализует работу нервной системы, в результате чего восстанавливается правильная моторика — в направлении к желудку, а не наоборот.
- ограничьте потребление продуктов, снижающих тонус замыкающей циркулярной мускулатуры: острых специй, алкоголя, кофе, газированных напитков, сахара, шоколада, томатов, лука, чеснока, цитрусовых, мятного чая.
- Инжир помогает от тошноты.
- От приступа рвоты помогает массаж точки на правой руке. В контрольных группах по сравнению с группами плацебо зафиксированы хорошие результаты. Мы не знаем, почему и как, но Р6 работает. Волшебная точка находится на 2–3 пальца ниже запястного сустава и точно по центру между двумя выпуклыми связками предплечья.
- Чешуйки семян подорожника и сливы помогают при запорах.
- Недостаток жидкости в организме может привести к запорам. Особенно при повышенной температуре тела, когда идёт большая потеря жидкости.
- Сорбит обладает слабительным действием. Он содержится во фруктах — сливах, грушах, яблоках. А так же используется в качестве подсластителя.
- Если в течение трех дней после приема слабительного отсутствует стул, переживать не стоит. Должно пройти примерно трое суток, чтобы кишечник наполнился снова.
- В стрессовой ситуации кишечник начинает экономить энергию. Он стремится избавиться от содержимого и снижает переработку поступающей пищи. Поэтому на фоне стресса часты случаи потери аппетита, вялость и поносы.
- На фоне стресса и меняющихся условий выживают в основном «плохие бактерии»
- В тесте на мышах смена микрофлоры кишечника вызывала смену поведенческих ролей
- Трапеза должна проходить без спешки и стресса.
- 95% серотонина синтезируется в кишечнике. Там он управляет мускулатурой кишечника.
- Кишечная микрофлора у людей с разной группой крови отличается.
- Чем ближе к «выходу» тем плотнее популяция микроорганизмов
- Микрофлора «доедает» непереваренные остатки пищи, синтезируя в ответ незаменимые микроэлементы. В основном витамины
- Полезные бактерии плотно заселяют стенки кишечника не оставляя места для патогенных
- Ребенок облизывая все вокруг формирует свою будущую кишечную микрофлору.
- Материнское молоко содержит антитела, которые нейтрализуют опасные бактерии, попавшие в организм малыша.
- С молоком матери ребенок получает первые колонии бактерий ответственных за расщепление простых углеводов типа риса.
- Первые недели жизни закладывают основу иммунной системы человека.
- С глобализацией микроорганизмы в кишечнике людей постепенно перемешиваются
- Всегда тщательно пережевывайте пищу.
- Ешьте, когда испытываете голод
- Полезные свойства продуктов питания не всегда одинаково проявляются для представителей разных рас. Например из сои организм китайца извлечет гораздо больше пользы чем организм европейца.
- Чрезмерное употребление сырых белков приводит к дефициту витамина В7, большая часть которого уходит на нейтрализацию содержащегося в белках яда — авидина.
- У коров и травоядных микрофлора сконцентрирована в верхних отделах кишечника. Т.е. она сначала расщепляет растительные волокна, а затем собственная пищеварительная система животного их переваривает.
- Квашеная капуста содержит больше витаминов, потому что они синтезируются бактериями в процессе квашения.
- Вкус вина у каждого человека будет ощущаться по разному в зависимости от состава бактерий живущих на языке.
- Растительные углеводы скорее всего не влияют на накопления жировой ткани.
- Бактерии могут управлять аппетитом человека. Они формируют сигнал о насыщении.
- Холестерин — строительный материал для клеток организма.
- Холестерин участвует в синтезе желчи, которая необходима для нормального пищеварения. Преимущественно для всасывания жиров в тонком кишечнике.
- Разрушение сальмонелл происходит при нагревании до 75 °С
- Если человек подхвативший сальмонеллу не ослаблен, не пожилой и не ребенок, то организм сам справится с проблемой. Антибиотики в этом случае принесут больше вреда.
- При сальмонелезе стул зеленого цвета с резким запахом.
- Хеликобактер провоцирует воспаление слизистой.
- В брокколи содержится вещество убивающее хеликобактер
- Антибиотики следует принимать лишь в самых крайних случаях (!!!)
- Беременным женщинам категорически запрещено убирать кошачий лоток.
- Во сне человек не ощущает запахов
- Острицы у детей могут предотвращать развитие диабета и астмы
- Пробиотики — это живые бактерии, а пребиотики это питательные компоненты для бактерий.
- Чем выше санитарные стандарты в стране, тем больше заболеваний аллергией и астмой
- Цель уборки — снизить количество живущих в помещении бактерий, а не уничтожить их полностью
- Губки для мытья посуды — самые грязные вещи в доме.
- На сухих поверхностях бактерии не размножаются.
- При температуре 70° погибает большинство бактерий
- Жир на руках сковывает бактерии, а последующее мытье рук смывает их. Слишком частое мытье лишает кожу жировой защиты.
- Антибиотики не действуют на вирусы.
- Обработка продукта бактериями — например сквашивание или ферментация. Сформированная хорошими бактериями кислая среда препятствует размножению плохих бактерий.
- Чтобы добраться до кишечника в йогурте должно быть 10^9 бифидобактерий.
- Поступление пробиотиков в кишечник должно быть постоянным.
- На жизнедеятельность микрофлоры расходуется 20% всей поступающей пищи.
- К пребиотикам относится крахмал, бананы, лук, фрукты, соя, спаржа, чеснок и зеленый чай
- Холодный рис и картофель практически не перевариваются и поступают к бактериям в первозданном виде.
Конспекты
- Майкл Газзанига «Кто за главного?»
- Ролло Мэй «Искусство психологического консультирования»
- Ричард Нисбетт «Мозгоускорители»
- Джулия Андерс «Очаровательный кишечник»
- Роберт Чалдини «Психология влияния»
- Михай Чиксентмихайи «Поток»
- Тим Харфорд «Экономист под прикрытием»
- Иоханнес Иттен «Искусство цвета»
- Джим Кемп «Сначала скажите НЕТ»
- Конрад Лоренц «Агрессия»
Твитнуть
Поделиться
Поделиться
Отправить
Запинить