Джулия Андерс «Очаровательный кишечник»

Клетчатка не переваривается организмом и является по сути балластным веществом, помогающим наполнить кишечник и облегчить прохождение содержимого.
Сознательное подавление желания сходить в туалет может стать очень вредным для организма если будет происходить слишком часто или войдет в привычку.
Наиболее физиологичное и естественное для организма продолжение при дефекации — сидя на корточках в «позе орла».
Выпадение геморроидальных узлов это компенсация избыточного давления внутри брюшной полости. Нельзя слишком сильно тужиться сидя на унитазе.
Слюна защищает зубную эмаль и убивает вредные бактерии. Ночью слюна почти не выделяется, поэтому бактерии размножаются особенно активно. Вот почему важно чистить зубы вечером, чтобы уменьшить количество бактерий и утром чтобы смыть тех, кто успел размножиться.
Зубной камень создаёт неровности на поверхности зуба в которых размножаются бактерии.
Слюна это отфильтрованная кровь без красных кровяных телец.
Слюна содержит опиорфин — обезболивающее мощнее морфия. Он нужен для того чтобы мы не страдали от сверхчувствительной и нежной слизистой во рту. Ведь пища бывает довольно грубой, а в ротовой полости расположено больше нервных окончаний чем где-либо в организме.
С помощью миндалин иммунная система учится противостоять вирусам и инфекциям.
В положении лёжа на левом боку газы отводятся легче.
Когда сидишь прямо и смотришь вперед, пищевод максимально вытягивается и лучше сжимаются запорные механизмы на входе и выходе из него. Поэтому для профилактики изжоги важно следить за осанкой особенно после еды.
Желудок расположен по диагонали от левого соска до правого нижнего ребра.
Приготовленные и свёрнутые белки гораздо быстрее усваиваются организмом. Сырое мясо или яйцо сперва будут обрабатываться соляной кислотой так же как они сворачиваются на сковородке.
Кровь насыщенная питательными веществами сначала проходит через печень, затем направляется к сердцу и оттуда распространяется по всему организму.
Аппендикс это часть иммунной системы человека, в нем скрывается множество полезных бактерий. Из-за поноса полезная микрофлора кишечника страдает и вымывается наружу, тогда на их место приходят бактерии из аппендикса чтобы опередить развитие вредных бактерий, которые могут занять освободившееся место.
Ткань аппендикса захватывает отдельные вредоносные микроорганизмы. Поэтому вокруг него могут возникнуть очаги воспаления.
Ректальные свечи наносят меньше вреда печени и организму в целом за счёт того, что в них, как правило, содержится меньшая концентрация действующего вещества, потому что всасывание происходит более эффективно. Кроме того кровь из последних сантиметров кишечника не подходит очистку печенью.
Мозг очень сильно зависит от уровня глюкозы в крови. Поэтому поедание сладкого и быстрый выброс углеводов вызывает такой подъем настроения.
Только после часа интенсивной физической нагрузки организм начинает сжигать жировые запасы. До этого тратится гликоген, запасенный в печени.
Лимфатические сосуды отводят излишки жидкости из тканей и транспортируют иммунные клетки. Лимфа движется только когда мы движемся или под воздействием гравитации. Поэтому когда мы долго лежим образуются мешки под глазами — лимфа не может отвести лишнюю влагу от лица.
Масла и жиры не подходят фильтрацию в печени, а попадают напрямую в кровоток. Поэтому важно выбрать качественное растительное масло.
Оливковое масло блокирует фермент превращающий углеводы в жир.
Для жарки больше подходят твердые масла, например сливочное или кокосовое. Они меньше окисляются от высоких температур.
Оливковое масло раздражает кожу. Потому любые маски с оливковым маслом абсолютно бесполезны.
Сочетания продуктов с наилучшими комбинациями аминокислот: рис с бобами, макароны с сыром, тост с арахисовым маслом.
Фруктоза связывает молекулы триптофана и помогает им попадать в кровоток. Триптофан является материалом для синтеза серотонина. Однако если мы едим слишком много фруктозы, то ее неусвоенные излишки выводятся из организма вместе с триптофаном. Таким образом, злоупотребление фруктозой подавляет настроение.
Глюкозно-фруктозный сироп, входящий в состав многих соусов и заправок для салатов подавляет синтез сигнального вещества отвечающего за чувство сытости (лептин)
Моча имеет жёлтый цвет потому что с ней выводятся отработавшие красные кровяные тельца. Красный пигмент в процессе распада сначала превращается в зелёный, а затем в жёлтый (как в синяке)
Желудок в основном измельчает пищу. Основное переваривание происходит в двенадцатиперстной кишке.
После тяжёлого или жирного обеда часто хочется чего-то сладкого, потому что организм не может ждать долгого поступления углеводов из тяжёлой пищи.
Урчание в животе между приемами пищи это не от голода. Это так называемая «уборка» желудок сбрасывает все непереваренные остатки в тонкий кишечник, который направляет все дальше. Поэтому важно делать перерывы между приемами пищи, чтобы желудок успел прибраться.
Кишечная микрофлора обитает в толстом кишечнике и расщепляет всё, что не смог переварить кишечник тонкий.
Стул раз в три дня является допустимой нормой.
Жевание жвачки и питье чая за счет частых сглатываний нормализует работу нервной системы, в результате чего восстанавливается правильная моторика — в направлении к желудку, а не наоборот.
ограничьте потребление продуктов, снижающих тонус замыкающей циркулярной мускулатуры: острых специй, алкоголя, кофе, газированных напитков, сахара, шоколада, томатов, лука, чеснока, цитрусовых, мятного чая.
Инжир помогает от тошноты.
От приступа рвоты помогает массаж точки на правой руке. В контрольных группах по сравнению с группами плацебо зафиксированы хорошие результаты. Мы не знаем, почему и как, но Р6 работает. Волшебная точка находится на 2–3 пальца ниже запястного сустава и точно по центру между двумя выпуклыми связками предплечья.
Чешуйки семян подорожника и сливы помогают при запорах.
Недостаток жидкости в организме может привести к запорам. Особенно при повышенной температуре тела, когда идёт большая потеря жидкости.
Сорбит обладает слабительным действием. Он содержится во фруктах — сливах, грушах, яблоках. А так же используется в качестве подсластителя.
Если в течение трех дней после приема слабительного отсутствует стул, переживать не стоит. Должно пройти примерно трое суток, чтобы кишечник наполнился снова.
В стрессовой ситуации кишечник начинает экономить энергию. Он стремится избавиться от содержимого и снижает переработку поступающей пищи. Поэтому на фоне стресса часты случаи потери аппетита, вялость и поносы.
На фоне стресса и меняющихся условий выживают в основном «плохие бактерии»
В тесте на мышах смена микрофлоры кишечника вызывала смену поведенческих ролей
Трапеза должна проходить без спешки и стресса.
95% серотонина синтезируется в кишечнике. Там он управляет мускулатурой кишечника.
Кишечная микрофлора у людей с разной группой крови отличается.
Чем ближе к «выходу» тем плотнее популяция микроорганизмов
Микрофлора «доедает» непереваренные остатки пищи, синтезируя в ответ незаменимые микроэлементы. В основном витамины
Полезные бактерии плотно заселяют стенки кишечника не оставляя места для патогенных
Ребенок облизывая все вокруг формирует свою будущую кишечную микрофлору.
Материнское молоко содержит антитела, которые нейтрализуют опасные бактерии, попавшие в организм малыша.
С молоком матери ребенок получает первые колонии бактерий ответственных за расщепление простых углеводов типа риса.
Первые недели жизни закладывают основу иммунной системы человека.
С глобализацией микроорганизмы в кишечнике людей постепенно перемешиваются
Всегда тщательно пережевывайте пищу.
Ешьте, когда испытываете голод
Полезные свойства продуктов питания не всегда одинаково проявляются для представителей разных рас. Например из сои организм китайца извлечет гораздо больше пользы чем организм европейца.
Чрезмерное употребление сырых белков приводит к дефициту витамина В7, большая часть которого уходит на нейтрализацию содержащегося в белках яда — авидина.
У коров и травоядных микрофлора сконцентрирована в верхних отделах кишечника. Т.е. она сначала расщепляет растительные волокна, а затем собственная пищеварительная система животного их переваривает.
Квашеная капуста содержит больше витаминов, потому что они синтезируются бактериями в процессе квашения.
Вкус вина у каждого человека будет ощущаться по разному в зависимости от состава бактерий живущих на языке.
Растительные углеводы скорее всего не влияют на накопления жировой ткани.
Бактерии могут управлять аппетитом человека. Они формируют сигнал о насыщении.
Холестерин — строительный материал для клеток организма.
Холестерин участвует в синтезе желчи, которая необходима для нормального пищеварения. Преимущественно для всасывания жиров в тонком кишечнике.
Разрушение сальмонелл происходит при нагревании до 75 °С
Если человек подхвативший сальмонеллу не ослаблен, не пожилой и не ребенок, то организм сам справится с проблемой. Антибиотики в этом случае принесут больше вреда.
При сальмонелезе стул зеленого цвета с резким запахом.
Хеликобактер провоцирует воспаление слизистой.
В брокколи содержится вещество убивающее хеликобактер
Антибиотики следует принимать лишь в самых крайних случаях (!!!)
Беременным женщинам категорически запрещено убирать кошачий лоток.
Во сне человек не ощущает запахов
Острицы у детей могут предотвращать развитие диабета и астмы
Пробиотики — это живые бактерии, а пребиотики это питательные компоненты для бактерий.
Чем выше санитарные стандарты в стране, тем больше заболеваний аллергией и астмой
Цель уборки — снизить количество живущих в помещении бактерий, а не уничтожить их полностью
Губки для мытья посуды — самые грязные вещи в доме.
На сухих поверхностях бактерии не размножаются.
При температуре 70° погибает большинство бактерий
Жир на руках сковывает бактерии, а последующее мытье рук смывает их. Слишком частое мытье лишает кожу жировой защиты.
Антибиотики не действуют на вирусы.
Обработка продукта бактериями — например сквашивание или ферментация. Сформированная хорошими бактериями кислая среда препятствует размножению плохих бактерий.
Чтобы добраться до кишечника в йогурте должно быть 10^9 бифидобактерий.
Поступление пробиотиков в кишечник должно быть постоянным.
На жизнедеятельность микрофлоры расходуется 20% всей поступающей пищи.
К пребиотикам относится крахмал, бананы, лук, фрукты, соя, спаржа, чеснок и зеленый чай
Холодный рис и картофель практически не перевариваются и поступают к бактериям в первозданном виде.

Конспекты

Твитнуть

Отправить

Запинить

Блог провинциального дизайнера

Джулия Андерс «Очаровательный кишечник»

Конспекты